Se acerca otra fecha comercial en Uruguay, en la que con
mucha alegría celebramos a los niños.
Este año compartimos la misma fecha junto a Perú y
Argentina.
Leemos en Google: “Durante el día
del niño se acostumbra a regalar juguetes, dedicándoles toda nuestra atención y
amor. Las familias suelen pasar un día juntos en parques, restaurantes y
espacios culturales en todo el Uruguay. De todas formas, no hay que olvidarse
de enseñarles a todos los niños y niñas una buena educación, llevarles por el
buen camino y que no se dejen influenciar por modas pasajeras.”
Sin embargo, no todos los niños ni
todas las familias viven este día como la anterior descripción.
Es el deseo de Dios que todos los
niños sean tratados con la dignidad que merecen y les corresponde. Jesús, les demostró
su amor y lo dejó bien claro, tal cual lo registra su discípulo Mateo: “Si
alguien acepta a un niño como este, me acepta a mí” “Recuerden: No desprecien a
ninguno de estos pequeños” “Entonces Jesús dijo: Dejen que los niños vengan a
mí”.
Junto a los regalos materiales, que
podamos darles el privilegio de conocer a Jesús.
Y ahora, una torta increíble, por ser
saludable, rica, ¡¡¡y Verde!!!
TORTA DULCE DE ESPINACAS SHREK
MIXER
Medio atado
de espinacas (crudas o cocidas)
40 ml de
leche
40 ml de
aceite altooleico o de oliva suave
Jugo de ½
limón y cáscara rallada
2 huevos
1
cucharadita de vainilla
BOL CON BATIDOR DE
ALAMBRE
La mezcla de
espinacas
½ taza de
azúcar
INCORPORAR
SUAVEMENTE
1 taza de
harina
2
cucharaditas de polvo de hornear
Canela
Cardamomo
Colocar la masa en un molde enmantecado
Desmoldar sobre rejilla, una vez que esté tibia.
Se puede comer así, o acompañada de crema chantilly o crema de queso.
También queda rica, rellena y cubierta con crema de queso.
CREMA DE QUESO
1 pote de queso Philadelphia
2 cucharas de manteca
200 g de azúcar impalpable
1 cucharadita de vainilla
El verde aparece distinto en cada foto, porque el celular no captaba el color verde, especialmente de la torta y aparecía oscura, tipo color marrón.
Pero queda muuuuy tentadora con ese color SHREK.
Probala y si querés además, agregá confites, aunque yo la prefiero así.
Que te quede rica, con cariño,
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