Torta de manzana, naranja y trocitos de dulce

Viandas y meriendas...ya empezaron a formar parte de la rutina de las mamás y niños de la casa. ¿Cómo te estás arreglando? Estarás en un período de adaptación, supongo.

Traté de aportar asuntos útiles y hoy agregaría algunas cosas más junto a la receta de una torta que ha tenido aceptación entre mis amigos.

Al armar la mochila considerá que...:

·      Hay que ser creativo, pero razonables al momento de adornar la comida. Hay decoraciones que se prestan para comer en la casa por lo complicado o por la variedad de frutas, verduras o carnes que no mantendrían su diseño en un tuper y en el traslado al colegio. Acá se aplica lo de "menos es más", un estilo minimalista con poca complejidad y mucho arte creativo. Hay ideas en la Web, y siempre tratá de inspirarte en las cosas sencillas y divertidas.

Muy lindas, pero complicadas para trasladar como merienda o vianda.

·       Al incluir frutas en las viandas o meriendas, cuidá que no salga su jugo por el contenedor si son en almíbar o en ensalada.

·       Evitar frutas que se oxiden si se manda pelada, y si la mandamos entera, que sea fácil y limpio de pelar.

·         Insistir en el lavado de las manos, antes y después de almorzar o merendar.

·    Ahora con el tema de cuidarse del mosquito trasmisor del dengue y el uso de repelentes, insistir en que se laven bien las manos en caso de que ellos mismos puedan aplicárselo.

·         Mandarles el cepillo de dientes y pasta dental; toallita o toallitas húmedas. En Uruguay se usa mucho el alcohol en gel en pequeños frasquitos para el uso diario y tené en cuenta ponerlo en la mochila.

ATENCIÓN: Alimentar el corazón de tu hijo con VALORES. Estos no dejaron de existir, dejaron de ser trasmitidos o puestos en práctica. Vos trasmitilos, vivilos y por imitación tu hijo será un hombre o mujer de valor.

La merienda aparte de darles la energía necesaria para aprender y jugar en la escuela, es también una oportunidad para que los niños se sientan relajados y mejore su humor.

Pensá que el tiempo del recreo es breve y por lo tanto tiene que ser algo rápido de comer (necesitan además tiempo para jugar, ir al baño, lavarse) y en porciones pequeñas para que sólo calme el hambre hasta llegar a su casa.

Tratá de hacerlo partícipe de las compras, de la elección en el plan semanal, en la elaboración, y enseñale a elegir entre varias opciones nutritivas.

Lo que no es aconsejable para merendar:

·         Refrescos o jugos envasados

·         Snacks

·         Alfajores comprados

·         Bizcochos

·         Chocolates

·         Golosinas

·         Bollería con cremas

·         Preparaciones con mayonesa

Lo que sí es aconsejable para merendar:

·         Agua

·         Frutas fáciles de transportar como: uvas, manzanas, ciruelas, bananas

·         Galletas caseras con avena, copos, pasas o nueces

·         Tortas con yogurt, frutas o verduras camufladas

·         Alfajores caseros

·         Sándwiches con panes integrales o pan pita

Siguiendo las pautas aconsejadas por nutricionistas podés hacer la siguiente receta, rápida y sencilla. 

TORTA DE MANZANA, NARANJA Y TROCITOS DE MEMBRILLO

Pelar y cortar en cubos pequeños:

Una manzana

En un bol mezclar:

2 tazas de harina

2 cucharitas de polvo de hornear

1 taza de azúcar

Los cubos de manzana

En otro bol mezclar:

1 huevo

4 cucharas de aceite

El jugo y ralladura de una naranja

3/4 taza de leche

Preparar un molde enmantecado de la forma que gustes.

Unir ambas preparaciones y verter la masa en él, salpicando la superficie con trocitos de dulce de membrillo sin hundirlos. Si querés espolvoreá con coco rallado.

VARIANTE:

1. Algunas veces lo hice en moldes de muffins y le coloqué pedacitos de dulce de batata.

2. En vez de manzana podés ponerle trocitos de pera.

Espero que la hagas y ¡¡tengas éxito!!