Estamos a pocos días de
San Valentín o la celebración del Amor y la Amistad, ¿tenés la costumbre de
recordarlo?
Lo hagas o no, es bueno
que puedas leer lo que compartiremos en la previa, pensamientos de personas calificadas
para hacerlo, que nos quieren ayudar con sus consejos.
"El afecto es absolutamente necesario para el bienestar
físico, emocional y espiritual. Es agradable, nos da fuerza, disminuye la
ansiedad, alivia las tensiones, da paz, fortalece las relaciones, brinda
seguridad, protección y confianza. El afecto hace más felices los días y más
liviana la carga. ¡Por favor, atrévase!" (Sixto Porras)
Tenemos como sinónimos de "afecto":
cariño, amistad, ternura, aprecio y más...Hagamos el ejercicio de sustituir
"afecto" por cualquiera de sus sinónimos, ¿suena bien verdad? El
asunto es que para que surta efecto hay que aplicarlo.
Ahora probá sustituirlo
por algunos antónimos: odio, rencor, hostilidad...¡un disparate!
Que Dios nos ayude a
deshacernos de esos sentimientos tan destructivos para la propia vida y la del
entorno.
Siempre estamos a tiempo
de cambiar nuestra manera de pensar y de sentir para que cambie nuestra manera
de vivir. Esta semana probemos en demostrar afecto a ver cómo nos va.
Una forma es hacer algo
por otro, como esta deliciosa torta veraniega: torta helada...aunque en
realidad en cualquier estación del año es ¡bienvenida!
TORTA HELADA
Bizcochuelo
BATIR A NIEVE
3 claras con
una pizca de sal
BATIR HASTA QUE QUEDE ESPUMOSO
3 yemas de
huevos
2 cucharadas
de agua
1/3 taza de
azúcar
1/2
cucharadita de vainilla
AGREGAR SUAVEMENTE Y MEZCLAR
a las claras
a nieve
TAMIZAR, AGREGAR Y UNIR SUAVEMENTE
3/4 taza de
harina
1/2
cucharadita de polvo de hornear
Colocar en tortera de la forma que se quiera, de 22 cm
aproximadamente.
Dejar enfriar en el molde. Retirar, cortar al medio. Se puede
humedecer cada mitad con un almíbar. Colocar el helado, cerrar y llevar al
frezzer (1 litro quedó bien)
Algunos gustan de agregarle alguna fruta en trocitos como duraznos,
frutillas o ananá.
Se puede decorar con lo que más les guste, chantilly, o merengue, azúcar
quemada, etc. o dejarlo así al natural.
NOTA: el bizcochuelo no crece mucho, pero queda bien esponjoso.
Probála y vas a hacerla muchas veces más. Mmmmmm, ¿no te tienta?
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