Me pasa a menudo. No tengo ganas de ir al gimnasio, pero luego que
estoy allá, lo disfruto enormemente. ¿Te pasa lo mismo? A muchas señoras en el
vestuario las escucho decir eso, así que es una forma de consolarme de que no
soy la única.
¿Por qué conociendo y experimentando sus beneficios me pasa esto? Tal
vez porque otros intereses me atraigan más...como cocinar o leer...y entonces
¡¡no me da el tiempo!! Es que para lo que nos gusta o queremos siempre tenemos
tiempo o ¡lo hacemos!
Con ganas o sin ganas, con el ejercicio mi cuerpo se favorece y mi
mente también.
Si pensás que hay temas que a Dios no le interesó tratar en la Biblia,
¡te sorprenderá saber que habló del ejercicio! Mirá que dice San Pablo en una
de sus cartas: "Es verdad que el ejercicio físico ayuda a que todo el
cuerpo esté más sano, pero es mucho mejor esforzarse por confiar cada vez más
en Dios"
Me gusta la expresión "esforzarse", porque en realidad a
veces nos cuesta confiar en Dios.
No dice que el ejercicio es una mala inversión del tiempo, nos hace
bien, pero es mejor que nuestra fe en Dios crezca día a día.
Y amasar es un buen ejercicio, movemos muchos músculos; así que...acá
te propongo un rollo exquisito al que podés rellenar con lo que te guste o
tengas en tu casa. Yo lo hice con lo que había en la heladera.
ROLLO DE LEVADURA
CON JAMÓN, QUESO Y ESPINACA
MICRO 1 MINUTO AL 100%
140 cc de
leche
25 g de
manteca
3 cucharadas
de azúcar
BOL GRANDE
La mezcla
líquida anterior
15 g de
levadura fresca
AGREGAR UNA VEZ FERMENTADA,
2 tazas y
una cucharada al ras de harina
1 cucharadita de sal
Amasar sobre superficie enharinada.
Dejar leudar media hora en el bol, tapada con rolopac.
Cuando creció al doble, probá hundir un dedo y si queda la marca...¡ya está!
Estirar con palote de amasar y si se hace necesario enharinar. Estiré
un rectángulo de 44 x 32
Pincelar la superficie con manteca o aceite.
Colocar rodajas de jamón y luego de queso.
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| Tenía espinacas hervidas y las procesé y agregué al relleno. |
Formar un rollo del lado más largo, doblando hacia adentro los bordes
para que no se escape el relleno,
Colocar el rollo sobre asadera enmantecada, o con papel manteca o silicona.
Hacer cortes profundos en la superficie sin llegar a cortar hasta la
base. Pintar con huevo batido al que se agregó un poquito de leche.
Leudar por una hora. Antes de hornear pintar nuevamente con el huevo,
y si desaparecieron los cortes, volver a marcarlos.
Si se quiere se puede espolvorear encima semillas, o azúcar o granitos
de sal.
Horno 180° unos 35 a 40 minutos hasta que tome un lindo color dorado y
la base esté cocida.
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