Aro de arroz

Se viene el fin de semana y comer rico y sano no significa pasar horas en la cocina. Por eso ¿qué te parece un aro de arroz al cual podés acompañar de verduras cocidas o en ensalada  o tal vez alguna carne?

Necesitarás:

ARO DE ARROZ

Hervir y reservar:

3/4 tazas de arroz

1 cubo de caldo para dar sabor

Azafrán o cúrcuma para dar color amarillo

En un bol preparar esta masa:

1 huevo

1 taza de leche descremada

3 cucharas de aceite alto oleico

1/3 taza de harina

1 cucharita de polvo de hornear

Queso rallado

Ajo y perejil picado

Pizca de pimienta

Nuez moscada

Agregar al arroz hervido y mezclar suavemente.

Poner en molde de aro enmantecado o si se quiere individuales en moldes de muffins.

Entibiar antes de desmoldar.

Una buena reflexión para compartir en torno a la mesa con familia o amigos, o si estás solo para pensarla y decidir:

"¿Qué es lo que guía tu vida? Es decir, qué la mueve, qué la conduce, qué la empuja.

Pueden haber cientos de razones que guían tu vida, algunas de las más comunes son: la culpa; la ira y el resentimiento; el temor; el materialismo; la necesidad de ser aceptados.

Hay algunos grandes beneficios de vivir una vida con propósito: la  vida tiene sentido; tu vida se simplifica al enfocarse; estás entusiasmado; te prepara para la eternidad.

No fuiste puesto en la tierra para ser recordado, sino para prepararte para la eternidad.

¿La eternidad guía tu vida?" (Rick Warren)

Anhelo que puedas responder que sí y me gustaría conocer tu opinión al respecto.