Budín mágico de limón

Una de las frases mal usadas que escucho a menudo es: "Ama y haz lo que quieras" pronunciada por San Agustín, pero que es mucho más extensa pues continúa diciendo: "Si callas, callarás con amor si gritas gritarás con amor; si corriges, corregirás con amor; si perdonas, perdonarás con amor".

Muchos quedan en las primeras seis palabras como para justificar cualquier mala acción que cometen y que tienen que ver con uno mismo. Sin embargo usa cinco verbos que se conjugan en medio de una familia, amigos, o el círculo cercano del trabajo u otra actividad: amar, callar, gritar, corregir, perdonar. Verbos que hacen a la interacción con el otro.

Siempre es bueno reflexionar acerca de por qué es necesario poner amor en todo lo que haga o no haga hacia el otro.

Estoy segura que muchos cocinamos con amor y por eso cualquier cosa simple que hagamos sabe bien. ¿Qué te parece ponerle amor a esta receta?

BUDÍN MÁGICO DE LIMÓN

Batir hasta que estén livianas:

2 yemas y 1 taza de leche

Por otro lado batir:

1 cucharada de manteca blanda

1 cucharita de ralladura de limón

1 taza de azúcar

1/4 taza de jugo de limón

1/4 taza de harina

Unir ambas preparaciones e incorporar:

2 claras batidas a nieve

Verter en molde enmantecado. Hornear a 180° por unos 35-40 minutos

Este postre queda con el budín abajo y la torta arriba.

Cuando lo hagas te animo a compartir la foto y los comentarios para publicarlos en el blog como un aporte de.....

¡Buen provecho!