Torta de manzanas en capas

En la entrada anterior comenzamos a pensar sobre los discípulos del Señor Jesús en forma general.

Hoy arrancamos viendo cosas particulares de algunos de ellos. En primer lugar hablaremos sobre PEDRO.

Se usan cuatro nombres para referirse a él, Simeón, Simón, Cefas y Pedro.

Era hijo de Jonás, estaba casado y tenía suegra, era pescador de profesión junto a su hermano Andrés y pese a ser un hombre sencillo, escribió dos cartas registradas en el Nuevo Testamento.

Era una persona impetuosa, apasionada, cambiante, y hasta cobarde. Cuando Jesús estaba siendo juzgado previo a su muerte, Pedro lo niega tres veces. Pero una vez que dejó a Jesús entrar en su vida se transformó en un hombre firme como una roca.

Era un predicador y en su primer mensaje, tres mil personas deciden hacerse cristianos.

Andrés, era su hermano, y significa “varonil”, una transliteración del nombre griego “Andreas”.

ANDRÉS fue el primero en ser llamado por Jesús para seguirle y cuando tuvo tal hallazgo de inmediato lleva a su hermano Pedro para que lo conozca. No se dice de él nada en particular, a no ser que se destaca siempre por ser el hermano de Pedro.

Por algunos pasajes del evangelio de San Juan descubrimos que Andrés tenía visión y espíritu evangelístico. Como pescador de profesión estaría acostumbrado a echar las redes para sacar numerosos peces, pero como pescador de hombres le gustaba usar la caña, pescaba de a uno.

Lleva a Pedro a Cristo, lleva hacia Jesús al niño que tenía una merienda para compartir con la multitud, lleva a unos griegos que querían ver a Jesús.

Esto nos muestra que apreciaba el valor de una sola persona sin hacer distinción de edad ni de nacionalidad.

JUAN, si bien pertenecía al círculo íntimo de Jesús, no era la figura dominante. Aparece como compañero de Pedro, pero ocupando un segundo lugar. Es conocido como el discípulo del amor y de la verdad, ya que son dos temas muy mencionados en su evangelio y en las cartas que escribió y están registradas en la Biblia. Cuesta creer el cambio que tuvo su vida una vez que decide ser un seguidor de Jesús pues él era agresivo, ambicioso, sectario e intolerante.

Tenía un hermano llamado JACOBO, otro discípulo de Jesús. El sobrenombre “Hijo del Trueno” nos define algunos rasgos de su personalidad: atronador, explosivo, temerario.

Su carácter explosivo se destaca sobremanera cuando pide a Jesús que haga caer fuego del cielo para destruir una aldea samaritana, no pudiendo admitir que siendo enemigos de los judíos, el amor de Dios se dirigía a los samaritanos también.

Presenció la resurrección de una niña y allí vio el poder de Dios. Estuvo en la transfiguración de Jesús y fue testigo de su gloria. Acompañó al Señor en el huerto de Getsemaní y presenció su agonía. Todo eso hizo de Jacobo un hombre que permitió que Cristo lo transformara. Fue el primero de los apóstoles en ser asesinado, lo cual nos hace suponer que tenía que ser el de más influencia y el que más hizo por el avance de la iglesia, si no, ¿para qué matarlo?

¿Permitirás que Jesús trabaje en tu vida para transformarla? Ese proceso inicia a partir del momento en que decidas ser un seguidor suyo y continúa hasta tu último suspiro. Yo estoy en pleno proceso.

Y mientras te cuento acerca de los discípulos de Jesús, también te paso algunas recetas como esta.

TORTA DE MANZANA EN CAPAS

CORTAR EN LÁMINAS Y ROCIAMOS CON LIMÓN PARA QUE NO SE OXIDEN

1 kilo de  manzanas  (yo he usado golden)

BATIMOS HASTA QUE BLANQUEEN Y DOBLE SU VOLUMEN

2 huevos

50g de azúcar

AÑADIMOS Y LO MEZCLAMOS BIEN

2 cucharas de aceite

1 cucharadita de vainilla

100 ml de leche o de yogurt

TAMIZAMOS Y AGREGAMOS

70 gr de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1 pizca de canela

1 pizca de sal

AGREGAMOS

Las manzanas laminadas

Pasas de uva (opcional)

Quedará como si las manzanas estuvieran untadas por la masa, pura manzana con apenas masa.

La volcamos en un molde enmantecado chico y lo metemos en el horno a 180° unos 45 minutos. Dejamos enfriar, y si queremos, lo espolvoreamos con azúcar impalpable para decorar.

Probala y me contás qué tal te quedó.