Torta rústica de manzanas

¡No!, no te equivocaste, es un blog de recetas de cocina. Pero tiene además unos pensamientos  para detenernos a leer junto a un cafecito sobre temas que me gusta compartir con quienes abren el link que los trajo hasta aquí. Ojalá que te interese esta modalidad porque lo hago con cariño, así como cuando cocino para mi familia y amigos.

Es la tercera entrega acerca de algunos rasgos de la personalidad de los discípulos de Jesús, hombres semejantes a nosotros, pero que experimentaron un encuentro transformador con El Maestro.

FELIPE Ante un grupo de 5.000 hombres sin contar a las mujeres y los niños, ¿por qué Jesús le pregunta sólo a Felipe “de dónde compraremos pan para que coman estos”, si había once discípulos más? Tal vez era el organizador, el administrador, aunque Judas fuera el tesorero.

La respuesta de Felipe demuestra que antes de que Jesús le interrogara, él ya había hecho los cálculos de cuántos eran, qué cantidad de dinero tenían, qué se podía comprar con eso y ya sabía la respuesta: No alcanza para que cada uno tome un poco.

Era el típico pensamiento humano que mide su potencial, su posibilidad y se olvida de que Dios es el Dios de toda providencia.

Su mente calculadora opacó la visión de la fe. Necesitaba desarrollar la fe que cree en el poder sobrenatural ante lo imposible, pese a eso fue elegido como un discípulo y un instrumento en las manos de Dios.

NATANAEL O BARTOLOMÉ, era oriundo de Caná de Galilea, una aldea insignificante que estaba muy cerca de Nazaret, el pueblo de Jesús.

Felipe le habló de Jesús diciendo: Jesús, el hijo de José, de Nazaret. La respuesta cínica que dio al entusiasta Felipe fue: “¿De Nazaret puede salir algo de bueno?”, le resultaba inconcebible que el Mesías viniera de un lugar sin importancia.

Para acabar con un prejuicio es necesario una mirada objetiva y honesta a la realidad en cuestión, por eso Felipe el práctico calculador le dice: “Ven y ve”.

El Señor Jesús dijo de él: no tenía engaño, no era hipócrita, no fingía. Quedó sorprendido por el elogio que Jesús hizo de su persona como si lo conociera.

Entonces exclama: “Tú eres el Hijo de Dios” “Eres el Rey de Israel”. Esta verdad que encontró y expresó fue simultánea al encuentro personal con Jesús. El prejuicio afectó su visión del Mesías, ¿podría Jesús usar a Natanael? Sí, lo hizo.

MATEO O LEVÍ  era un judío y un publicano de oficio, de la gente más despreciada en Israel. Recaudaban impuestos para Roma y robaban al cobrar al pueblo israelita, enriqueciéndose  ellos mismos.

Podemos suponer qué tipo de persona era: avaro, fácil de sobornar, estafador, abusador, traidor de su pueblo.

No es extraño que Jesús le dijera “Sígueme” ya que él vino a dar nueva vida a los hombres; sí  es extraño, que Mateo se levantara de su mesa de trabajo y lo abandonara todo para seguirle.

Fue transformado por Jesús en un hombre nuevo. Hizo un gran banquete en honor de Jesús e invitó colegas publicanos porque sabía la necesidad de esos hombres y quería que Jesús los elevara a la dignidad que perdieron al ejercer una profesión tan corrupta.  Cambió él, se involucró en dar a conocer a Jesús, y escribió el evangelio que lleva su nombre. Sí que Jesús tuvo en sus filas hombres rescatados de lo más bajo de la sociedad.

JUDAS LEBEO TADEO, en el evangelio de San Juan 14.22 se aclara que éste no es Judas Iscariote, el que traicionó y entregó a Jesús.

Judas interpretó la manifestación de Jesús como algo exterior, de naturaleza política, con grandes sucesos como para convencer al mundo de que él era el Mesías esperado. Entonces por eso se sorprende de que el Señor sólo se iba a manifestar a ellos y no al mundo.

No había interpretado correctamente desde la óptica espiritual las palabras de Jesús quien tomó muy seriamente la pregunta de Judas y se extiende en una explicación donde enfatiza el amor que debe existir entre el creyente, Dios y Jesús, la obediencia a su palabra, y el papel del Espíritu Santo.

Aunque malinterpretó la manifestación de Jesús, éste tocó su vida y lo incluyó dentro de los 12.

Por hoy dejamos a los discípulos y te propongo pelar manzanas para hacer...

Torta Rústica De Manzanas

PELAR, CORTAR EN LÁMINAS FINAS O CUBOS

5 manzanas verdes

ROCIARLAS Y ESPOLVOREARLAS CON

Unas gotas de limón

Canela

 FORMAR UN GRANULADO CON

1 taza de harina

1 taza de azúcar

100 g de manteca derretida (o 75 cc de aceite alto oleico)

1 huevo

Enmantecar una fuente rectangular, cubrir el fondo con la mitad de las manzanas, espolvorear por encima la mitad del granulado cuidando de tapar bien y llegar a los bordes. Repetir las capas de manzanas y granulado, y terminar espolvoreando con azúcar y canela.

Hornear a fuego fuerte por 20 a 30 minutos; retirar y servir solo o con helado.