En el jardín del Edén Dios creó al hombre y a la mujer; no leemos en
el relato que él determinara la supremacía de uno sobre el otro, dice:
"Dios creó al ser humano, hombre y mujer los creó."
Adán fue hecho como obra de alfarería, del polvo de la tierra. Eva fue
creada a partir de una costilla del cuerpo de Adán.
Y alguien encontró esta analogía que está de acuerdo con el sentir de
Dios: “La mujer salió de la costilla del hombre, no de los pies para ser pisoteada,
ni de la cabeza para ser superior, sino del costado para ser igual, debajo del
brazo para ser protegida y al lado del corazón para ser amada” (Talmud)
Toda otra forma de
trato hacia la mujer que la considere como salida de los pies del hombre o de
su cabeza no está de acuerdo al plan de Dios. Vez tras vez Jesús dejó en claro
que la mujer era digna de valor, respeto, consideración, justicia, y de
intervenir en el cumplimiento de sus buenos propósitos para la humanidad.
En este día de la
mujer, que te sepas, sientas y vivas como una persona especial para Dios.
Y si te toca cocinar,
hacé algo fácil pero que luzca importante y sea gustoso como "Formitas
crujientes de Kale y pollo" una original rosca de masa filo rellena de
Kale y una variante con forma de florcitas.
FORMITAS CRUJIENTES DE KALE Y POLLO
RELLENO
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| Hojas de Kale, que se consiguen en supermercados. Tenés que lavarlas podés comerlas crudas en ensalada. En esta comida se necesitan cocidas. |
Kale hervido y procesado
Huevo
Queso rallado
Pollo cocido en cubitos
Cebolla rehogada
Salame
Aceitunas
Las medidas son según la cantidad
de masa que emplearás y según cuánto te haya sobrado del pollo o el Kale para hacer
esta comida ideal para aprovechar sobras.
Preparás la masa filo como siempre te muestro, pincelando cada lámina con manteca derretida o aceite.
Luego lo enrosqué sobre sí mismo y lo pinté con huevo batido al que agregué un poco de agua.
Una variante fue doblar la lámina a la mitad y colocar el relleno del lado corto
Con cortantes afilados corté con cuidado flores, pinté con huevo batido y espolvoreé semillas de sésamo negro
Se pueden hacer como piezas individuales
Quedan muy vistosos y son rápidos de hacer y muy ricos.
Animate a probar con este relleno o cualquier otro porque quedará tan rico como éste si los ingredientes combinan entre sí.
Te envío mi saludo en el día de la mujer, con cariño,
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