Confianza es tomar un bus que indica
un cierto destino y estar seguros que llegaremos allí; o sentarnos en una silla
tranquilos de que nos sostendrá...
Hay amigos y personas dignas de
confianza, y también es necesario confiar en uno mismo.
Qué dolorosa es la desilusión cuando la confianza es
traicionada. Un presidente que no cumple las promesas pre-electorales, un amigo
que se torna indiferente a nuestra necesidad, un secreto que se divulga.
Hay quienes fallan, son perdonados y se reconstruye la
confianza aunque se dice que nunca de la misma manera; otros no dan segundas
oportunidades; algunos como Ana Frank pueden vivir sosteniendo: "Sigo
creyendo que la gente tiene buen corazón" y nunca me desilusionará.
Tenemos que aceptar que nos fallamos a nosotros mismos
y a los demás.
¿Por qué será que nos cuesta
confiar en que Dios es fiel y poderoso para cumplir sus promesas? Pedimos paz,
pero seguimos ansiosos; le contamos que necesitamos un trabajo, pero vemos las
cifras de desempleo y nos atemoriza! Sólo él y nadie más que él nunca nos
fallará. Podés comprobarlo por vos misma!!
Falta poco para celebrar el día
de la madre en Uruguay y ¿qué tal preparar unos ricos muffins para sorprenderla
con un desayuno especial?
MUFFINS DE COCO, MIEL, ALMENDRAS Y AVENA
BOL
Un huevo
Cinco
cucharadas de leche descremada
Dos
cucharadas de aceite altooleico
Una
cucharadita de vainilla
Una
cucharada de miel, se puede agregar más si te gusta más dulce
OTRO BOL
Tres
cucharadas de avena molida
Dos
cucharaditas de polvo de hornear
Tres
cucharadas de almendras, avellanas, castañas o nueces molidas
Cuatro
cucharadas de coco rallado
Dos
cucharadas de maicena
Unir
líquidos y sólidos.
Colocar en molde de muffins (6) con pirotines si querés; si no enmantecá cada cápsula del molde
Una vez fríos los podés comer tal cual, o espolvoreás con azúcar impalpable
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