Salmón envuelto en hojaldre y con crumble

Una amiga subió a su face: “El amor es lo único que crece cuando se reparte” (Antoine De Saint Exupery)

Y si bien Jesús nos manda amar en todo tiempo, a amigos y enemigos, no está mal que un día al año como hoy, San Valentín, “exageremos” un poco las demostraciones de cariño; porque que yo sepa, nadie murió por exceso de amor recibido.

Por eso, desde este blog te digo que, aunque no te conozco, te recuerdo en mis oraciones, al pedir que la reflexión que subo en cada post, le ayude a quien ese día la necesite. Con amor, un abrazo virtual y feliz San Valentín.

Tal vez, estemos un poco saturados de tantos corazones, chocolate y rosas, por eso te propongo:

PAQUETITOS DE HOJALDRE Y SALMÓN CON CRUMBLE

MARINAR 5 MINUTOS

4 trozos de salmón de 150 a 200 gr c/u

4 cucharadas de aceite de oliva

Jugo de una lima

Sal

CRUMBLE

2 cucharadas de avena

2 cucharadas de copos sin azúcar desmenuzados

2 cucharadas de almendras trituradas

Queso rallado

Sal

Aceite para unir

RECTÁNGULOS DE MASA

Filo, hojaldre o brissé para envolver cada trozo (más grande que cada porción)

ARMADO

Sobre cada rectángulo de masa, poner una porción de salmón

cubierta de crumble.

Cerrar armando paquetitos.

Horno 180° unos 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.

El salmón, mantiene un lindo color y textura.

Estás a tiempo para ir al super, comprar lo que necesitás y sorprender a tus queridos con este sabroso plato, que además de simple, luce distinguido.
Feliz San Valentín, con cariño,