Hamburguesas sui géneris (quinoa,calabaza,lentejas)

Cuando Uruguay juega mundiales, no importa la división, me gusta seguir la competencia.

En estos días, ha jugado con dos países y salió vencedor en cada partido.

Qué fabuloso celebrar una victoria y qué tristeza es ser el perdedor. Un jugador hondureño, luego del partido lloró desconsoladamente. Claro que perdieron, pero lo intentaron, se enfrentaron al rival, dieron lo mejor, pero no fracasaron…tuvieron fe en que iban a lograr la victoria y eso ya los posiciona como ganadores.

Pensando en esto, te copio-pego algo que encontré acerca del temor a fracasar, ¿lo leemos???

“Hoy en día, uno de los miedos que invade el corazón de mucha gente es el temor a fracasar.

 Admiro a la gente que contrae un compromiso y lo mantiene “contra viento y marea”.

Recuerde que fracasar no significa que…

…usted sea un fracasado. Significa que aún no ha tenido éxito.

…usted no haya logrado nada. Significa que ha aprendido algo.

…usted haya sido un tonto. Significa que ha tenido mucha fe en que lo lograría.

…usted haya sido avergonzado. Significa que tuvo la voluntad de intentarlo.

…usted no tenga capacidad. Significa que tiene que hacer algo en forma diferente.

…usted sea inferior. Significa que usted no es perfecto.

…usted haya malgastado su vida. Significa que tiene una razón para empezar de nuevo.

… usted deba rendirse. Significa que tiene que esmerarse más.

… usted nunca lo vaya a lograr. Significa que le llevará un poco más de tiempo.

…Dios le haya abandonado. ¡Significa que tal vez él tenga una idea mejor!

A. E. Hotcher escribió: “Por supuesto que todos tenemos límites. ¿Pero cómo vas a descubrirlos si no te decides a explorar tan lejos como te sea posible? Prefiero fracasar en intentar algo que no ha sido jamás realizado, antes que triunfar en algo conseguido ciento de veces por personas mediocres”.

La Biblia dice: “Los que confían en Dios renovarán sus fuerzas; volarán como las águilas: correrán y no se fatigarán, caminarán y no se cansarán”. (Isaías 40.31)

Entréguele su vida a Dios, confíe en él y será un ganador.”

Con esto en mente, hoy es un día especial, el día mundial de la hamburguesa (sí, ya no saben qué inventar) y por eso te dejo una receta.

HAMBURGUESA SUI GÉNERIS

(DE QUINOA, LENTEJAS, CALABAZA)

INGREDIENTES

¾ taza de calabaza cocida (yo lo hice en el micro)

¾ taza de lentejas cocidas

¾ taza de quinoa cocida (podés poner más)

1 clara de huevo

1 cucharada de perejil picado

2 cucharadas de queso rallado

2 cucharadas de sofrito de cebolla, morrón, ajo

PROCESAR

¾ taza de calabaza cocida

¾ taza de lentejas cocidas

¾ taza de quinoa cocida

1 clara de huevo

AGREGAR Y MEZCLAR CON TENEDOR

1 cucharada de perejil picado

2 cucharadas de queso rallado

2 cucharadas de sofrito de cebolla, morrón, ajo

2 cucharadas de pan rallado con condimentos

Untar una asadera con aceite o spray vegetal.

Tomar un cortante con forma redonda y llenar con la mezcla

ya que queda algo chirla. Si querés espesarla, agregás avena, o harina, pero ya te quedaría más compacta, es según los gustos.

Llevás al horno a 200*, hasta que tome un color dorado por debajo, las das vueltas y que termine de dorar.

Ya están prontas para armar tu hamburguesa!!!

  Para hacerla más saludable, en vez de mayonesa, unté el pan con ricota.

  Un secreto... no tenía pan de hamburguesa, pero sí pan de viena (de pancho), así que corté... dos juntos!!!!

 Si no te lo contaba, te dabas cuenta??????

  Mmmmm, ya me dio ganas de comerme otra.

Hacé la tuya, sustituí ingredientes si no tenés estos, y no te prives de celebrar esta fecha mundial!! Que te quede rica, con cariño,