A veces las desilusiones vividas,
nos hacen desconfiados, cautelosos y temerosos ante los nuevos vínculos que
entablamos.
No podemos vivir en ese
permanente estado de sospecha y preocupación, ¡imaginate andar así por la
vida!! Viajar en bus, avión, barco, crucero y cuestionar la idoneidad del
conductor. Comer en un restaurante, en una fiesta y vacilar de probar algo por
no confiar en el chef. Así es imposible disfrutar de nuestro pasaje por la vida
con todas sus vivencias enriquecedoras.
Esto que suena como absurdo en el
plano de las relaciones humanas, cuántas veces como cristianos lo vivimos en la
esfera espiritual.
Pensamos que Dios actúa como las
personas que nos desencantaron, y entonces nuestra relación con él, en vez de
ser fresca, disfrutable, próxima, es desconfiada o temerosa.
Él es la Verdad, confiable,
cumplidor de sus promesas, justo en sus acciones, tres veces Santo, cercano al
hombre, y tantísimo más revelado en la Biblia.
Afirmemos el vínculo con Dios,
disfrutemos de su amistad, confiemos sin reservas en él.
Hoy te voy a compartir una idea,
no es una receta: boniatos rellenos. En
tu heladera puede haber otras cosas que combinan muy bien entre sí para
rellenarlos, sería tu plato de autor.
Buen momento para comer boniatos
al ser de estación y estar a buen precio.
BONIATOS RELLENOS
COCINAR EN EL MICRO
Tantas
unidades de boniatos pelados, y cortados a lo largo a la mitad, como comensales
haya.
El boniato
zanahoria aporta un color y sabor tentador.
RESERVAR
La pulpa del
boniato, que se le retira a cada mitad una vez cocidas y hecho puré.
REHOGAR
1 puerro
rebanado fino
Morrón picado
chico
Un tallo de
apio picado y algunas de sus hojas
Carne picada
Panceta
cortada en cubos pequeños
Sal y
condimentos a gusto.
RELLENO, UNIR Y MEZCLAR
Puré de
boniato
Lo rehogado
Salsa blanca
ARMADO
Rellenar
cada mitad de boniato con el relleno elaborado.
Cubrir con
salsa blanca y queso.
Horno 180º,
hasta que gratine.
Acompañar
con una ensalada fresca, básica.
Fijate qué tenés en la heladera, y hacé tu propia versión de los boniatos rellenos.
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