Hay un programa en la tele, que
tiene que ver con limpiadores compulsivos, que a modo de terapia van a limpiar
casas extremadamente sucias.
Un poco o muy sucia, la casa está
sucia.
Comparamos la vida con una casa,
y cada área (física, mental, emocional, espiritual) con un ambiente. Puede
ocurrir que alguna esté más sucia que otra, o todas estén ligeramente sucias,
lo cual significa que esa vida no es 100% limpia.
¿Puede existir una vida sin
ninguna mancha??? Un mal pensamiento, una acción indebida o algo bueno que
omitimos hacer…manchan nuestra vida y nadie está libre de esto.
Jesús puede y quiere limpiar las
vidas de las personas y no lo hace a modo de terapia, sino como la expresión
máxima de su amor incondicional y sin límite.
Aquellos cuyas casas quedaban
limpias, expresaban su gratitud y alegría, prometiendo que de ahí en más
mantendrían el orden y la limpieza.
Así debe ocurrir en la vida de aquel
que experimenta el orden de su mundo interior, estar agradecido a Dios y ser
cuidadoso en mantenerse limpio.
Y continúo compartiendo recetas
con boniato, la de hoy es un pan de boniato muy esponjoso y que al cortar no se
desmigaja.
PAN DE BONIATO
INGREDIENTES
LEUDAR 5 MINUTOS
1 cucharada
de levadura seca
30 cc de
leche tibia
BATIR
Leudado de
levadura
25 g de
azúcar común
25 g de
azúcar rubia
½ cucharadita
de sal
1
cucharadita de vainilla
Pizca de
nuez moscada
AGREGAR
180 g de
puré de boniato (2/3 de taza)
1 cucharada
de manteca pomada
1 huevo
AÑADIR DE A POCO
2 tazas de
harina.
Se puede agregar un poco más,
pero, queda de consistencia batida y está bien. No es una masa que se pueda
bollar o extender, es batida.
Reposar 2 horas hasta que doble
su volumen.
Enmantecar un molde de budín o de
pan, y luego de quitar el aire a la masa, colocarla allí.
Dejar leudar nuevamente hasta que
doble su volumen (1 hora aprox. o más tiempo)
Hornear a 180º hasta que sus
bordes se noten separados del molde, la corteza tenga un color dorado y
pinchando con un palito, éste salga limpio.
Si la corteza se oscurece mucho,
cubrir con papel de aluminio.
Desmoldar, dejar enfriar.
Es ideal para rebanar, ya que no
se desmigaja.
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