Ayer fue una tarde de amigas en un hermoso lugar cuyo lema era: Carpe
Diem.
¿Qué significaba? Google otra vez vino en mi auxilio, mejor dicho salí
en su busca y allí estaba la explicación que paso a compartirte.
Carpe diem es una locución latina que literalmente significa 'toma el
día', que quiere decir 'aprovecha el momento', en el sentido de no malgastarlo.
Fue acuñada por el poeta romano Horacio (Odas, I, 11): "aprovecha el día, no confíes en el
mañana"
El adagio latino
podría equivaler a oraciones en castellano como «no dejes para mañana lo que
puedas hacer hoy» o «vive cada momento de tu vida como si fuese el último».
Es un tópico literario, o tema recurrente, en la literatura universal como exhortación a no dejar pasar el
tiempo que se nos ha brindado y a disfrutar los placeres de la vida dejando a
un lado el futuro, que es incierto. Cobra especial importancia en el Renacimiento,
en el Barroco y en el Romanticismo.
Este tópico
respecto a las diferentes épocas literarias ha ido variando en la forma de
entenderlo. Durante el periodo de la Edad Media era entendido como: "vive
el momento porque vas a morir pronto". Posteriormente durante el
Renacimiento, los ideales de belleza y perfección hicieron entenderlo de la
siguiente forma: "vive el momento porque vas a envejecer pronto".
Finalmente en la época Barroca este tema se volvió a interpretar de la misma
forma que en la Edad Media, pero con bastante más intensidad en cuanto a la
muerte.(Wikipedia)
Vivir el momento, el ahora, sin cargar con el ayer ni afanarse por el
mañana, pero hacerlo intensa y sabiamente. ¡Uy qué difícil!
Carpe Diem, "Vive El Momento" puede entenderse en un sentido
espiritual y otro mundano, el asunto es tu percepción del mundo y la vida.
Podés vivir malgastando tu tiempo para vos mismo, los placeres o lo
superficial, tal vez sin aportar nada significativo a tu alrededor. Si luego de
la muerte piensas que existe la nada, vivirás el momento quizá sin que tu
conciencia te reprenda.
O podés vivir el momento aprovechando al máximo tu potencial,
capacidades, fuerzas, afectos, contribuyendo activamente al bien propio o de tu
entorno, conciente de que la vida continúa luego de la muerte con Dios o sin él.
Puede que vivas el momento satisfecho con tu buena moral y buenas
acciones.
Dios quiere que vivas el momento provechosamente y esto es posible si él
guía tu vida.
Pensando en todo esto, me puse a cocinar con cosas que tenía en la
heladera y que se transformaron en un plato anticipando la primavera que
vendrá, colorido y florecido.
TORTA DE RICOTA CON
FLORES DE ZUCCHINI Y ZANAHORIAS
FLORES
Con el
pelapapas cortar láminas finas de zucchini y zanahorias.
Ablandarlas
en el micro para poder darles forma.
Enrollarlas
sobre sí mismas y reservar
RELLENO
Tiernizar en
el micro con un poco de sal y una cucharada de aceite
1 zanahoria
rallada
1 diente de
ajo picadito
1/2 cebolla
cortada en pluma
1/2 morrón
cortado en tiras finas
RICOTA
Pisar 300 gr
de ricota sazonada con sal y pimienta
Agregar 1
huevo
Mezclar e incorporar el relleno, entreverando bien.
Aceitar un molde chato para horno y colocar la mezcla de ricota.
Hacer pequeños círculos para "plantar las flores" de
zucchini y zanahoria ayudándose con una cuchara pequeña. Hacer el diseño a
gusto.
Pintar las flores con aceite y hornear hasta que se note la superficie
con un tono dorado y el huevo haya coagulado.
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