El día de los abuelos está cercano en Uruguay; así que desde el blog estaremos
dedicando algunas recetas para compartir con los propios o con aquellos adultos
mayores solos en la vida; también algunos pensamientos sobre ellos.
Recuerdo cuando en un Congreso multicultural,
asistentes africanos miraban admirados y con respeto la foto que llevé para
mostrar cómo estaba compuesta mi familia. ¿Cuál era el motivo? Mis padres, que
en ese entonces estarían por los 70 años de edad. Pasaba que en su cultura la
ancianidad era valorada.
En Japón, la
vejez es un símbolo de estatus; es común que a los viajeros que se registran en
los hoteles se les pregunte la edad para asegurarse de que recibirán la consideración
apropiada. En contraste, en Estados Unidos el envejecimiento por lo general se
considera indeseable.
Para unos la
vejez es sinónimo de madurez, experiencia, sabiduría y para otros es decrepitud.
En la
tercera edad se dan cambios a nivel físico, cognitivo, emocional y social y no
todos pueden aceptarlos, ya sea el propio adulto o su entorno, aún la sociedad
en general.
Hoy en
día, el término más utilizado es: "personas mayores" o "ser
grandes".
¿Qué
dice la Biblia de los ancianos, personas mayores o grandes? Muchísimo, hay
ejemplos admirables de hombres y mujeres que vivieron plenamente; también hay
ejemplos de vidas desperdiciadas; hay promesas hacia ellos y consejos en cuanto
a cómo tratarlos.
Leeremos
sólo estos que demuestran que son muy valorados:
"Ponte de pie en la presencia de los
ancianos y muestra respeto por las personas de edad"
"Entre los ancianos se halla la sabiduría;
en los muchos años el entendimiento"
"El orgullo del joven es su fuerza; el del
anciano, su experiencia"
Y no
sé quién lee estas líneas...tal vez vos le pediste esto a Dios: "No me desprecies cuando llegue yo a
viejo; no me abandones cuando ya no tenga fuerzas"
Esta
es la respuesta de Dios: "Yo seré su
Dios durante toda su vida; hasta que tengan canas por la edad. Cuidaré de
ustedes; yo los sostendré"
¡Qué
bárbaro entrar a esa etapa seguros del valor y cuidados que Dios nos brinda!
Hoy vamos a hacer unas sencillas hamburguesas
caseras, algo fácil de masticar, sanas y que los más pequeños de la familia
pueden ayudar a hacer ya que son divertidas.
HAMBURGUESAS
DIVERTIDAS PARA LOS ABUELOS
BOL
Carne
picada
Perejil
picado
Ajo rallado o triturado
Cebolla
rallada
Morrón
picado pequeñito
Pulpa
de tomate
Sal
Pimienta
Orégano
Comino
Estos ingredientes podés cambiarlos si por algún problema de salud no les permiten comerlos.
SECRETO: mezclar con las manos; podés usar guantes blancos descartables.
Te muestro algunas ideas que podés hacer con los niños de la casa,
Corazones simples
Rociás una sartén con rocío vegetal, Con una molde armás hamburguesas con forma de corazón.
El pan se puede untar con lo que gustes (queso magro, mayonesa, ketchup, humús) y agregar lo que te parezca (lechuga, tomate, aros de cebolla, etc.) y ya están.
Corazón en el medio
Sartén con rocío vegetal. Rellenás un cortante redondo con carne y le sacás el centro con otro cortante más pequeño con formita de corazón.
Las podés imaginar con las formas que se te ocurran y es sólo ponerse a hacerlas. Podés frizarlas crudas o cocidas.
Deseo que te queden muy sabrosas. Con cariño
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