Guiso de verduritas y fideos en micro

"Al mal tiempo, buena cara"...y estos días de invierno sí, que están malos. Si bien hay alertas meteorológicas en varios puntos del territorio nacional, la vida sigue su curso y hay que estudiar, trabajar, vender, comprar, cuidar la salud, prestar los servicios a la sociedad.

Y ya que hay que hacer todo en el marco del mal tiempo, ¡¡tratemos de hacerlo con buena cara!! Lo que equivale a ver el lado bueno de las cosas que: no salen como queremos, que se presentan complicadas, que son contratiempos...

La buena cara no está en sonreír y tener una aureola de santo cuando las cosas se ponen en contra, sino que hay que enfrentarlas con optimismo y decisión, con buena actitud, buen ánimo, esperanza de que cambiarán, y esto nos ayudará a tener mayor capacidad de ver posibilidades de transformación.

El sabio Salomón advierte a través de un Proverbio en la Biblia: "Buen remedio es el corazón alegre, pero el ánimo triste resta energías".

¿Qué tiempo estamos atravesando? Una cosa que debe alentarnos es recordar, que ninguna dificultad es superior a la fuerza de la valiente actitud que mostremos para derribarla.

Y a estos días fríos, podemos combatirlos con un rico y rápido guiso de verduritas y fideos en el micro.

GUISO DE VERDURITAS Y FIDEOS EN MICRO

RECIPIENTE APTO PARA MICRO - 4 MINUTOS AL 100%

1 cucharada de aceite

1 diente de ajo picado

1 cebolla picada chica

1 zapallito cortado en cubitos

Morrón rojo en cubitos

Zanahoria

AGREGAR Y MEZCLAR

1 lata de arvejas o garbanzos

1 taza de pulpa de tomates

2 tazas y media de agua o caldo de verduras

Fideos

Orégano

Sal

Pimienta

MICROONDEAR 10 MINUTOS - Revolviendo cada 3 o 4 minutos

Una vez cocidos los fideos, dejar reposar tres minutos y servir.

Si se desea espolvorear con queso rallado y para dar frescura, perejil picado.

Que lo disfrutes, con cariño,