Tortitas al horno para desayuno yogur-arándanos

Uruguay es un país muy futbolero y quieras o no, estás informado de los clásicos que se juegan, los amistosos, los campeonatos y las historias que suceden ante cada competición.

Que en una práctica se lesiona un jugador y no puede jugar un partido importante y eso… ¡es casi una tragedia para los más fanáticos!!

El periodismo deportivo se centra en esa noticia alarmando más a los hinchas, cuando los propios jugadores al ser reporteados, dicen que como nunca, se necesita la unidad y compañerismo del equipo para triunfar.

¡Veremos cómo nos va en esta copa! ¿Cómo nos va en la vida, cuando sufrimos una fractura personal, familiar, emocional, económica, o de salud?

Ahí, hay que pensar y actuar como los jugadores dicen: unidad y compañerismo son necesarios.

Guardar ese vínculo cercano con Dios, la familia y la comunidad de fe a la que pertenecés, harán que la sanidad de tu quiebre sea más llevadera y tal vez más rápida de lo que imaginaste.

También se acerca el día del abuelo y seguimos poniendo frases googleadas para que las compartas con abuelos o las apliques a tu propia vida si ya lo sos.

Estas en particular, ayudan en esos momentos difíciles que se puede estar atravesando, mirá:

·         Cultive un “hobby” como caminar, cocinar, leer, danzar, criar un cachorro, cuidar de plantas, usar Internet, pintar, ser voluntario o coleccionar algo. Haga lo que le gusta, y lo que sus recursos, le permitan.

·         Acepte todas las invitaciones de cumpleaños, casamiento, conferencias. Visite museos, teatro, cine, .... lo importante es salir de casa por un rato.

Y si te gusta cocinar, te dejo esta receta para que invites a alguien a desayunar y comer sano.

TORTITAS DESAYUNO DE YOGUR Y ARÁNDANOS AL HORNO

BOL

½ taza de azúcar blanca

½ taza de azúcar rubia

2 tazas de harina cernida con

2 cucharaditas de polvo de hornear

½ cucharadita de sal

MEZCLAR

1 y ½ taza de yogur natural

1 huevo batido

1 cucharadita de vainilla

Opcional: ralladura de limón

AGREGAR

Líquidos a sólidos

INCORPORAR

1 taza de arándanos frescos

Sobre una asadera cubierta de lámina de silicona, colocar montoncitos de la masa, y aplanar un poco con la cuchara, si lo necesita. Colocarlos separados entre sí, porque se extienden al cocinar.

Cuando los bordes empiezan a tomar color y la base se nota cocida, retirarlos.

No quedan tannnn ricos para el día siguiente, así que conviene hacerlos y comerlos de preferencia tibios. Si sos solo, o son dos personas, podés hacer media receta y lo que sobra…merendarlo.

Se cubren igual que cualquier otra tortita de desayuno, pero yo los prefiero con un queso crema que equilibra lo dulce de la masa.

Probé también, agregando un poco menos de yogur y quedó más espesa la masa.

 y le agregué pasas de uva en vez de arándanos; quedó muy bien. 

No se extendieron tanto al cocinarlas, como las otras.

Son ricas y lo mejor es que horneadas, pasás menos trabajo...pero es sólo una idea.

Probalas, que te queden ricas, con cariño,