Guisito de carne y arroz en microondas

Ya empezó el Mundial de fútbol en Rusia y a Uruguay le fue muy bien en su primer partido. La selección uruguaya (los muchachos y su DT) gozan de mucha admiración y aprecio.

Contamos con uno de los mejores delanteros del mundo, Luis Suarez y figuras destacadas como Cavani, Godín, Muslera, Giménez...

El éxito en su carrera no es casualidad sino el resultado de la inversión de tiempo, esfuerzo, su vida, para lograr aquella meta que desde niños soñaron.

¿Cuál es tu meta? Lograrla, significa planificar, proyectarte, seguir un plan, sacrificarte, adaptarte ante situaciones inesperadas y más.

Así como en el Mundial el éxito es ganarle al cuadro rival, en la vida, los problemas del día a día son como oponentes, adversarios y tu éxito será vencerlos.

Nos pasa a todos que nos sentimos tan impotentes pero ¡qué bueno!, Dios promete: "Nunca te fallaré. Jamás te abandonaré" "Así que podemos decir con toda confianza: El Señor es quien me ayuda, por tanto, no temeré"

Quiero recordarlo cada día y ser vencedora!!! Y cuánto me gustaría que Uruguay tenga el título mundial de campeón.

Estamos en pleno invierno y apetece comida caliente y si es rápida de hacer mejor, ¿verdad? Te paso esta receta que es fácil, rica y rápida.

GUISITO DE CARNE Y ARROZ EN MICRO

2 MINUTOS AL 100% EN RECIPIENTE APTO

2 cucharadas soperas de aceite

2 dientes de ajo picados

1 cebolla picada

morrón picado

1 zapallito en cubos

1 zanahoria rallada

AGREGAR Y COCINAR 8 MINUTOS

300 g de carne cortada en tiritas o cubitos

AGREGAR Y COCINAR DURANTE 10 A 15 MINUTOS

5 aceitunas verdes picadas

2 tazas de agua

1 taza de arroz

1 tomate grande sin cáscara y picado o su equivalente en pulpa de tomate

Sal

Pimienta

DEJAR DESCANSAR EN EL MICRO 3 MINUTOS

Rectificar si el arroz está cocido

Al servir en el plato, agregar perejil picadito y si se desea, 2 huevos duros picados por encima.

Para hacer cuando gustes, especialmente en los días fríos y en los cuales no tenés mucho tiempo.

Que te quede rico,con cariño,